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2006.06.30

味の科学

先週の土曜日に放送された「世界一受けたい授業」の録画を、やっとみました。

 

1時限目の

都甲清先生の「旨いメシには理由がある アボガトにしょうゆでトロの味は本当だった!?」の授業が、めっちゃ面白かったです。

先生の話かたもgood!('▽')b

先生は、”味”を世界で初めて客観的に測定する”味覚センサー”というのを作られた人です。

その先生の講義も面白かったんですが、その中に出てきた”味のバーチャル体験”を、自宅で実際に試して、自分も味わって見ました。

 

まず、コーヒー牛乳

コーヒーは一切使わないで、同じが味が出せるんですね!

ちなみに、材料は。。。

牛乳+麦茶+砂糖の3つ。

この3つの材料の割合までは、TVでは説明してませんでしたが、適当に牛乳と麦茶は半々。砂糖少々を混ぜて飲んでみることにしました。

本当にコーヒー牛乳の味だよ!!

いやーびっくり。Σ(゜Д゜;)

 

その他にも。。。

コーンスープ=牛乳+たくあん

いくら=のり+醤油+ミカン

ヨーグルト=牛乳+酢

スイートポテト=羊羹+バター

 

もし材料があったら、試してみてくださいませ。

”味のバーチャル体験”ができます。

 

 

話は変わりますが、3時限目の茂木健一郎先生の”アハ体験”

もう”アハ体験”の授業が始まってから、ずいぶん経つと思いますが、この”アハ体験”ってPSPのゲームが出てたんですね!

最近はちょっとTVから離れ気味だったので、昨日初めて知りました。

PSP「脳に快感 アハ体験!

”アハ体験”知らない人は、上記のリンク先のページにある「体験しよう!」で、ちょっとだけ体験できますで、試してくださいませ。

 

※2時限目の話を書いてませんが、決して内容が悪かったのではなくて、先生が武道の達人だからか、袴を着用していたので、肝心の脚や腰の動きが見れなくて、ブログ書こうにも上手く説明できなかったのです。。。(>。<)ヽ ナケルゼェ

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

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投稿: Hillary | 2007.05.11 23:39

確かEQ2やりながら見てましたw;

人を簡単に起こす方法や、雑誌をまとめたものを持ち上げる方法などをやってましたね~

腰をおとしてからまとめた雑誌をもち、膝を伸ばす反動でまとめた雑誌を一気に空中に投げ上げる・・ある意味あくろばちっく!

うまく受け止められなかったら怪我をしそうw

投稿: sukanda | 2006.06.30 22:51

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